Zelfstandig werkend kok
Vestiging Rotterdam

Interesse? Stuur een mailtje met je CV naar hello@digters.nl!

Restaurant Digters is op zoek naar een ambitieuze kok (leermeester SVH) voor ongeveer 24-32 uur in de week voor locatie Rotterdam. Digters is sinds 1 augustus 2019 open en heeft een mooie positie verworven in Crooswijk-Kralingen. Bij Digters werk je samen met mensen met een beperking, die helpen in de keuken en bediening. Het is aan jou hen in de keuken verder op te leiden.

Digters is een vegetarisch lunch restaurant en evenementenlocatie en richt zich op de lunch op weekdagen en op evenementen in weekenden en avonden (denk dan aan borrels, feesten, recepties en dergelijke). Flexibele inzetbaarheid is dus een vereiste.

 

Profiel en competenties

  • Je voert voorbereidende keukenwerkzaamheden uit, zoals wassen en snijden van producten;
  • Je bereidt gerechten volgens recept en planning;
  • Je maakt bestellingen gereed door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
  • Je houdt je aan de receptuur zodanig dat constante kwaliteit geborgd is;
  • Je houdt inkoop en voorraad bij in de keuken samen met de andere kok;
  • Je waarborgt de kwaliteit door controle op versheid en bereidingen;
  • Je draagt zorg voor het schoonmaken en schoonhouden van keuken en apparatuur.

 

In deze rol heb je…

  • Een paar jaar ervaring in een soortgelijke functie;
  • Ervaring met het begeleiden van mensen met een beperking;
  • Een hands-on mentaliteit;
  • Het SVH Leermeester certificaat of bereid te halen;
  • In bezit van HACCP-certificaat;
  • Een positieve Verklaring Omtrent Gedrag (VOG);
  • Een flexibele instelling.

 

Ons aanbod

  • Een leuke positie in een jonge, succesvolle organisatie met volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;
  • Je komt te werken in een team van gepassioneerde collega’s met een hart voor gastvrijheid, duurzaamheid en cultuur;
  • Je bent beschikbaar doordeweeks en eventueel weekenden;
  • Je bent 24-32 uur per week inzetbaar;
  • Je krijgt een marktconform salaris.

 

Opleiding

  • MBO Horeca / kok niveau 3/4

 

Taal

  • Nederlands (Vereist)